灵感来自于香椿炒鸡蛋
鸡蛋打入碗中,放入适量盐,味精。
香菜切碎,放入鸡蛋液中并搅拌均匀。
锅中倒入油,热锅后倒入蛋液,煎熟后即可出锅。
1 香菜尽量切碎,这样能和鸡蛋液充分搅匀。2 火不要太大,油可以多一点,这样可以避免煎糊。3 慢工出细活。