我们只需要这些工具
全部的材料都放在一个盆里。这个盆有没有水都没关系，因为后边也要加水，但是你也别留太多水哈，一点水汽是没关系的。
电动打蛋器没插电的时候，大概搅拌一下，防止一会插电面会溅出来…
插电搅拌，这个步骤是为做出来的蛋卷增加口感更脆。
搅拌到起小泡泡这个程度就好。一定要搅拌均匀哈，可以拿勺子搅拌一下试试。
我用的是这个机器，做蛋卷挺方便的，我之前也试过用平锅真的不行。没这个机器别的蛋卷机也好。总之真的需要专门的蛋卷机哦。
我用了两勺子的面糊，放到这上边。面糊的多少决定蛋卷大小
重点🏁，一定要考上色，如果火候不到，蛋卷就不脆了。
你可以卷成你想要的样子，因为我没有那个卷筒模具，所以用人肉卷的。注意卷的时候不要离开那个烤盘，小心一点。两边一折就好。如果离开了蛋卷很脆就卷不上啦！
按这个方法来，菜鸟都能做的清清楚楚明明白白。还有啊准备卷蛋卷的时候最好拿筷子或者其他工具把它和烤盘挑开，如果直接用手会烫坏！