将五花肉（我嘴巴很叼只吃五花肉的😁）切片，用生抽腌下，辣椒切片（想好看切粗丝）蒜切碎，姜切碎备用 将锅中开火热锅上油，（因为是炒面用，所以这里要比平时只做辣椒炒肉要多点油）放入五花肉炒香（这样五花肉很香不油，我经常吃不见长肉，所以怕胖的GG可安心吃）五花肉炒香类似烤肉样下配料，翻炒一下，关小火放佐料（要记关小火，因放了生抽容易糊锅）再大火，翻炒加少少水（炒菜的都知道）炒下可出锅
锅中烧水，开后下面，加少许盐（口味淡的可不放）煮8分熟（我喜欢半生半熟的面）出锅过凉水，沥干水加橄榄油拌一下，然后放入锅中用筷子两手上下挑拌，均匀后即可。
我是直接吃一个人，所以煮好就下锅拌了，不说了😁好香呀，我先开吃了😁