凤梨酥

凤梨酥的做法
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凤梨酥的食材和调料

酥皮
黄油175克
1.5克
鸡蛋40克
16克
低筋面粉160克
高筋面粉80克
奶粉40克
菠萝
菠萝1200g
80克
麦芽糖80克

凤梨酥的做法步骤

  1. 第1步.

    先把黄油从冰箱拿出,切175g在室温放软,然后就开始准备切菠萝了。

  2. 第2步.

    菠萝沿着中间的芯切四大片,然后再切成丝;中间的芯切块

  3. 第3步.

    把菠萝芯块放入料理搅拌机中打成果蓉,然后把果蓉和菠萝丝一起放在纱布中,把汁挤出来(如果没有纱布,就用密一点的纱网,把汁过滤出来),菠萝汁直接就可以喝了,冻在冰箱更好喝。

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