开洋咸肉海带冬瓜汤 by wqy

开洋咸肉海带冬瓜汤 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜 去皮 去籽 洗净 切片 咸肉 切片 洗净 加1汤匙料酒 浸泡 开洋 洗净 去水 海带 泡发后 洗净 切丝 葱 去根 洗净 切葱花

2. 第2步.

   热锅 冷油 倒入 开洋 转小火 煸炒

3. 第3步.

   待 开洋 出香味 加入 咸肉 翻炒

4. 第4步.

   取一口汤锅 加适量水 水滚 放入 煸炒过的 开洋 和 咸肉 放入冬瓜 中火滚煮 待冬瓜略透明 加入 海带丝 中火滚煮

5. 第5步.

   待 海带煮熟 冬瓜软熟 加 1汤匙 蒸鱼豉油 加适量盐 调味 撒上 葱花 即可