虾粥

虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   把干刺豚皮浸水泡软洗净.

2. 第2步.

   放入姜片、高压锅一小时熬化鱼胶. 滤除鱼骨留下高汤打底.

3. 第3步.

   大米用橄榄油拌匀、

4. 第4步.

   高汤沸腾后入大米和虾、用勺子顺时针搅拌到米开花并与水不再有层次.

5. 第5步.

   加入姜末、香葱碎、小火焖煮40分钟.

6. 第6步.

   入盐.收工.

7. 第7步.

   这米不错.