随意版烤鸡

随意版烤鸡的做法步骤

1. 第1步.

   第一步当然是要处理这只鸡啦～ 先洗一洗；然后用厨房用纸擦干；之后拿刀把鸡胸那一面切开，哪连着了就切哪；再后把鸡铺平在菜板上，看看哪个地方铺不平就拿刀修一修，直到这只鸡服服帖帖的趴在菜板上为止。为了让鸡入味，可以在鸡胸\翅\腿上来几刀，以及全身都戳一些洞。我没有叉子，就直接用刀了😅 然后全身撒盐、糖和胡椒碎辣椒碎什么的，再撒上橄榄油，来个全身无死角马萨基（按摩）。刷上准备的现成烤肉酱刷上。（我准备了两种现成的 一个是韩国味的烧烤料 一个是美国味的烧烤料所以就各刷了一半） 这只鸡就欧克了，放一边侯着好了Y(^o^)Y

2. 第2步.

   第二步要切配菜了，准备的菜都切块，然后放到烤盘里，加上水果，大蒜，迷迭香，百里香；撒上盐和各种碎，再加橄榄油，搅拌均匀后铺平。 中间摆上鸡，注意，这个时候，鸡皮朝下！！！ 烤箱预热210后（我家烤箱没有上下火滴说），放进烤箱。

3. 第3步.

   第三步烤上色了之后就取出来，重新刷一遍酱，再翻过来继续烤。

4. 第4步.

   第四步就是烤到自己想吃的颜色了就拿出来。 完工。

5. 第5步.

   第五步要做一个蘸料，比如鸡胸什么的吃起来有些干的地方就可以蘸着蘸料来吃。 切一些圆葱碎和大蒜碎，小锅加油后放进去炒软，然后把烧烤酱倒进去小半碗，加些水果汁和糖，中火烧至粘稠后盛出就好了。 中间记得要来回的搅拌哈，要不就糊锅了。

6. 第6步.

   第六步 鸡是可以吃了，可是剩下的配菜怎么办？ 千万不要扔掉哦～ 盛到煮锅里，加些水，要是有剃下来的鸡骨头就更好了，熬成鸡汤，或是煮个面啊什么的都超好吃的。 我是煮成面了 可惜没来得及拍照😅