李子果酱

李子果酱的做法步骤

1. 第1步.

   李子，用刀滚切4瓣，撒糖腌制一夜，冷藏出水。待出水，用打蛋器小火搅拌，至果肉软烂。

2. 第2步.

   腌制一夜，已出水。

3. 第3步.

   5分钟后，果肉开始软烂。

4. 第4步.

   5分钟后，李子处水。

5. 第5步.

   12分钟后，果肉大部分以软烂，继续搅拌，以免沸锅。

6. 第6步.

   20分钟后，果肉几乎都软烂了，继续搅拌失水。

7. 第7步.

   搅拌至这个，无颗粒感，果皮成圆柱状，就可以了。

8. 第8步.

   装罐，冷藏。