桃山皮月饼

桃山皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   果仁馅料里加花生碎、蔓越莓、葡萄干、黑白芝麻，揉成团

2. 第2步.

   揉成团的馅料平均分成20份，每份大约30克，搓圆、盖保鲜膜保湿

3. 第3步.

   两种桃山皮共分成20份（每种约10份），每份大约20克，搓圆、盖保鲜膜保湿

4. 第4步.

   取一个桃山皮压扁，包入馅料，用虎口慢慢把皮往上推，收口、再搓圆

5. 第5步.

   搓圆的桃山皮月饼生胚入50克月饼模具，压花成型

6. 第6步.

   依次将包好的桃山皮月饼生胚压花成型

7. 第7步.

   花式桃山皮印模图

8. 第8步.

   花式桃山皮成品图

9. 第9步.

   又一款花式成品图

10. 第10步.

    压好花的月饼可以直接食用

11. 第11步.

    为了方便包装，可以入提前预热的烤箱中层，上下火150度烤10分钟出炉

12. 第12步.

    烤制好的月饼密封回油一天食用口感最佳