豆浆木耳蒸蛋羹

豆浆木耳蒸蛋羹的做法
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豆浆木耳蒸蛋羹的食材和调料

鸡蛋2个
豆浆100克
木耳3朵
虾皮少许
适量
料酒
胡椒粉

豆浆木耳蒸蛋羹的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋磕入碗中 倒入豆浆搅匀 放入盐 胡椒粉 虾皮 木耳 滴入香油 撒上香葱末

  2. 第2步.

    蒸锅放水烧开 上锅蒸

  3. 第3步.

    大火蒸几分钟后转小火 蛋羹将熟后 关火 用余热焖一会即可

小贴士

蛋羹不要蒸的过久 也不要一直大火蒸 不然蛋羹会塌陷出水

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