芝士奶酥饼

芝士奶酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   按配方准备所有用料，黄油回温软化

2. 第2步.

   面粉过筛

3. 第3步.

   将奶粉、芝士粉加入过筛的面粉中翻拌均匀备用

4. 第4步.

   将糖粉筛入回温软化的黄油中

5. 第5步.

   用刮板将加入糖粉的黄油翻拌成泥状

6. 第6步.

   分两次加入鸡蛋液用搅拌机搅打至蛋液全部吸收

7. 第7步.

   以上黄油蛋糊和步骤3芝士面粉混合按压成面团，并分块将面团装入塑料袋中。因为我是双倍的用料我分了三份

8. 第8步.

   我用的是28*19厘米的塑料袋，将面团擀开成比半厘米稍厚一点面片，将面片放冰箱冷冻约20分钟使其变硬

9. 第9步.

   剪开塑料袋将面片放入铺好油纸的烤盘中，表面刷满蛋黄液后用叉子均匀的扎满小孔

10. 第10步.

    放入上下预热170度烤箱中层烤20分钟，为防止烤色过重，观察稍微上色就盖上锡纸避免烤糊。稍凉5分钟左右趁热切块，放凉再切容易碎

11. 第11步.

    另两份面片用模具扣压成小圆饼

12. 第12步.

    在饼的表面刷满蛋黄液，用牙签扎满均匀的小孔，同样放入上下预热170度的烤箱中层烤20分钟，稍上色后盖上锡纸

13. 第13步.

    待放凉后就可以享用啦