牛肉酱

牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛腩肉洗净后切成小丁，香菇泡发后切丁。

2. 第2步.

   2.起油锅，放入姜片爆香。挖入两汤匙面酱，细火炒制。

3. 第3步.

   3.放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。

4. 第4步.

   4.倒入香菇丁，翻炒。倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。倒入足够的清水，以没过牛肉最好。

5. 第5步.

   5.大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。