隐形苹果蛋糕

隐形苹果蛋糕的做法
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隐形苹果蛋糕的做法说明

前段时间刷微博看到这款蛋糕,就被它丰富的内涵给吸引了,本来上周就决定要做的了,由于某些原因,上周的苹果留到这周做了,这是我做的第三款蛋糕,算是挺成功的吧
第一次创建菜谱,忘了拍步骤......囧

隐形苹果蛋糕的食材和调料

苹果3个
黄油40克
牛奶100克
低筋面粉100克
泡打粉2克
适量
鸡蛋2个
细砂糖50克
肉桂粉适量

隐形苹果蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将两个鸡蛋打入大碗中加入细砂糖搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入融化好的黄油、牛奶和一小撮的盐搅拌

  3. 第3步.

    筛入面粉搅拌至顺滑无颗粒状态

  4. 第4步.

    苹果洗净去皮切成小片,然后加到搅拌好的面糊中搅拌至每块苹果都包裹面糊,然后倒进蛋糕模具中(我用的是八寸的不沾活底模具)

  5. 第5步.

    放入烤箱,上下管180度烤45分钟。

小贴士

最好用固底模具,活底的会漏,我是由于刚学烘焙,模具还没买齐。

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