牛肉切丁、胡罗卜切丁、西红柿切丁、口蘑切丁、洋葱一半切沫，一半切丁、姜4薄片切沫、圆葱切沫
牛肉放盐1克、洋葱沫、圆葱沫、姜沫、黑胡椒、罗勒、欧芹、白酒、红酒、蚝油，抓均后放置10分钟。
锅烧热后放油，放入牛肉煸炒。炒至肉粒金黄后放口蘑丁、洋葱丁，继续炒出洋葱香味，盛出。用锅中底油煸炒胡罗卜丁至软，出红油后将炒好的牛肉、番茄酱放入一同煸炒至深红色，放开水没过食材。大火烧开后转小火煮40分钟后放盐，大火收一下汤汁，放奶酪，关火盛出。
可以吃啦
收汁的时候不要收的太干，要有一定的汤汁还要保持粘稠度，毕竞是用来拌面的。一次多做一点，可以吃2到3次(2人份)。