我是山西运城人，最爱吃妈妈做的腌鸡蛋了，尤其到了夏天，现北漂一族，一年就过年能回去，好久没吃过妈妈做的腌鸡蛋了，就自己尝试了，自我感觉良好(^_^)😁😁😁
| 鸡蛋 | 个 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
煮熟的鸡蛋，倒入酱油(大概把碗底覆盖即可，不然太浪费)，倒入花椒，盐，香油(要放多少量，凭感觉吧，我也不是专业的)，胡椒粉可以凭个人爱好放(我妈妈做的就会放，挺好吃的，但我没有放)，完事后，滚一下，腌制个半小时？我是有点迫不及待，刚下肚一个，感觉好好吃哦，是不是有点自恋啊，我尽力了❤❤❤
