鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子一个

2. 第2步.

   茄子削去皮。

3. 第3步.

   切成3厘米菱形块。

4. 第4步.

   盆内加少许盐和面粉，淀粉和成糊。

5. 第5步.

   将茄子倒入面糊拌匀。

6. 第6步.

   油锅七成热下入茄子将茄子慢炸。。

7. 第7步.

   将炸干茄子捞出沥油。

8. 第8步.

   锅内放入盐豆瓣酱，酱油糖醋和葱姜未加入兑成鱼香汁。

9. 第9步.

   炸好的茄子装盘。

10. 第10步.

    鱼香汁浇入茄子上即可。，