
家里都是东北人,到了夏天酷爱冷面,冷面是小时候对爷爷奶奶的记忆。

配料: 胡萝卜丝(细丝)、香菜、黄瓜丝、木耳、鸡蛋、红肠、酱牛肉(或者其他肉类切片)、泡菜、花生、苹果切薄片、白芝麻(炒香)。 醋包什么的淘宝有卖搜冷面调料即可。

泡菜

水冰镇1个小时左右,冷面冷水泡30分钟,再热水煮2个开,出锅过凉水,汤料大半碗水兑2包醋1包辣椒面 ,放苹果片进去泡着,再放冷面铺上菜。

好了

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配料: 胡萝卜丝(细丝)、香菜末、黄瓜丝、木耳、鸡蛋、红肠、酱牛肉(或者其他肉类切片)、泡菜、花生、苹果切薄片、白芝麻(炒香)。 做法: 水冰镇1个小时左右,冷面冷水泡30分钟,再热水煮2个开,出锅过凉水,汤料大半碗水兑2包醋1包辣椒面 ,放苹果片进去泡着,再放冷面铺上菜。