英国第十天，搬了新家，终于买了口锅，可以开伙了！第一道菜就决定做妈妈的拿手菜，我的最爱——垂涎已久的啤酒鸡翅！第一次尝试，成功！
鸡翅洗净，分解成翅根、翅中和翅尖（当然可以单买喜欢吃的部位，可怜我在英国只能买到整翅）。每块鸡翅划两刀，焯水去血。
热锅，放少量油。油热后放糖和鸡翅，翻炒至变色发黄。
加适量酱油调味。
倒入整罐啤酒（约300毫升即可），中小火炖至汤汁快要收干，关火。
盛出，享用美味吧！
油尽量少加。加糖后尽快加入鸡翅，以免上色不均匀。啤酒量大约淹没鸡翅为宜。汤汁不用完全收干。
