可可双色蛋饼

可可双色蛋饼的做法
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可可双色蛋饼的做法说明

突然而至的灵感,却有个懒散的收尾。原本想到的是双色蛋卷,动起手来却懒得卷卷儿。卷起来叫蛋卷儿,不卷就叫蛋饼吧。没有特意去考究花纹,随性为之。

可可双色蛋饼的食材和调料

低筋粉50克
鸡蛋2个
黄油25克
40克
可可粉1小勺

可可双色蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.可可双色蛋饼的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.可可双色蛋饼的做法步骤 第2步

    黄油和糖粉一起倒入碗中,隔水加热至黄油融化

  3. 第3步.可可双色蛋饼的做法步骤 第3步

    搅拌均匀

  4. 第4步.可可双色蛋饼的做法步骤 第4步

    分次加入鸡蛋

  5. 第5步.可可双色蛋饼的做法步骤 第5步

    搅拌均匀

  6. 第6步.可可双色蛋饼的做法步骤 第6步

    筛入低筋粉

  7. 第7步.可可双色蛋饼的做法步骤 第7步

    拌匀

  8. 第8步.可可双色蛋饼的做法步骤 第8步

    取30克面糊放入另一个碗中,加入可可粉

  9. 第9步.可可双色蛋饼的做法步骤 第9步

    拌匀

  10. 第10步.可可双色蛋饼的做法步骤 第10步

    蛋卷模预热后,挖一勺原味面糊在中央,再挖少许可可面糊,在原味面糊上划出花纹

  11. 第11步.可可双色蛋饼的做法步骤 第11步

    夹好,两面各烤2-3分钟

  12. 第12步.可可双色蛋饼的做法步骤 第12步

    两面金黄,取出晾凉

小贴士

花纹可以根据自己的喜好随意设计勾画。
每次的可可面糊不宜取用过多,否则花纹就会变成一片
趁热把蛋饼卷起来,就是可可双色蛋卷了。

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