枣泥卷

枣泥卷的做法
22人浏览0人收藏
收藏

枣泥卷的做法说明

思来想去还是决定把枣泥用来做这个枣泥卷。比较了两个方子之后,选用了君之的方子,因为这个油相对较少。不过糖略有些多,就减了少许糖。做成小小的个头,基本上一口一个。

枣泥卷的食材和调料

高筋面粉75克
黄油40克
25克
枣泥馅120克
蛋液适量
芝麻适量
鸡蛋10克

枣泥卷的做法步骤

  1. 第1步.枣泥卷的做法步骤 第1步

    准备主料

  2. 第2步.枣泥卷的做法步骤 第2步

    黄油软化,加入糖粉

  3. 第3步.枣泥卷的做法步骤 第3步

    拌匀

  4. 第4步.枣泥卷的做法步骤 第4步

    加入面粉

  5. 第5步.枣泥卷的做法步骤 第5步

    搓成粗粉状

  6. 第6步.枣泥卷的做法步骤 第6步

    加入 鸡蛋

  7. 第7步.枣泥卷的做法步骤 第7步

    揉成面团

  8. 第8步.枣泥卷的做法步骤 第8步

    将面团搓成长条

  9. 第9步.枣泥卷的做法步骤 第9步

    擀成8X40厘米的长方形

  10. 第10步.枣泥卷的做法步骤 第10步

    枣泥搓成长条,放在面片上

  11. 第11步.枣泥卷的做法步骤 第11步

    卷起

  12. 第12步.枣泥卷的做法步骤 第12步

    用保鲜膜裹上,定型

  13. 第13步.枣泥卷的做法步骤 第13步

    打开保鲜膜,表面刷蛋液,撒上芝麻

  14. 第14步.枣泥卷的做法步骤 第14步

    切成2厘米长的段

  15. 第15步.枣泥卷的做法步骤 第15步

    摆入烤盘,放入烤箱中层,180度,上下火,烤20-25分钟

  16. 第16步.枣泥卷的做法步骤 第16步

    表面金黄出炉

小贴士

如果面团较粘,可以放进冰箱冷藏一会再操作
裹好的长卷,应该收口向下放置。
包上保鲜膜搓一搓,可以让收口部分接合更紧密

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页