卖鸡蛋饼咯

卖鸡蛋饼咯的做法
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卖鸡蛋饼咯的做法说明

夏天做凉拌菜的黄瓜胡萝卜用不完,我就开始打鸡蛋饼的坏主意了~

卖鸡蛋饼咯的食材和调料

鸡蛋1个
高筋面粉三到四勺
芝麻
番茄酱
胡萝卜1/4块
黄瓜1/4块
榨菜

卖鸡蛋饼咯的做法步骤

  1. 第1步.卖鸡蛋饼咯的做法步骤 第1步

    准备食材咯,黄瓜胡萝卜斜切成丝,榨菜块切小,熟黑芝麻一小撮,高筋面粉三勺(差不多水面混合后倒在平底锅上正好能做一个饼皮)

  2. 第2步.卖鸡蛋饼咯的做法步骤 第2步

    水面混合物稀一点倒在平底锅上(全程小火小火小火!)用蜻蜓棒转一转就变成一个圆的饼皮。开始打鸡蛋在中样,用蜻蜓棒将鸡蛋黄捣捣碎,均匀分布在饼皮,流出一点到饼皮外也没事,等凝固了再用小铲子铲回去呗

  3. 第3步.卖鸡蛋饼咯的做法步骤 第3步

    在蛋液上面撒一层芝麻~这会儿试试饼皮有没有硬一点,赶紧翻面儿啦

  4. 第4步.卖鸡蛋饼咯的做法步骤 第4步

    然后吧就更简单,刷一层番茄酱,撒榨菜碎,放上胡萝卜丝黄瓜丝(别吐槽我的刀工~你可以选择用刨刀切丝~)

  5. 第5步.卖鸡蛋饼咯的做法步骤 第5步

    出炉咯,手抓着吃呗,配个果汁,感觉不要太好哦~

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