口味虾

口味虾的做法
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口味虾的做法说明

口味虾每年夏天都会火爆长沙。这是我今年第一次做,也一直都在学习中。

口味虾的食材和调料

龙虾2斤
桂皮适量
八角适量
多瓣
香叶多片
多片
韭菜香菜适量
小米椒和花椒适量

口味虾的做法步骤

  1. 第1步.口味虾的做法步骤 第1步

    菜市场买处理好的虾尾,回来洗干净。

  2. 第2步.口味虾的做法步骤 第2步

    备好配料,依个人爱好可用不同配料。

  3. 第3步.口味虾的做法步骤 第3步

    大火过油,龙虾变红。捞出来备用。

  4. 第4步.口味虾的做法步骤 第4步

    放配料,煸出香味。

  5. 第5步.口味虾的做法步骤 第5步

    放龙虾尾和配料一起翻炒后,再加汤盖过龙虾大火焖。

  6. 第6步.口味虾的做法步骤 第6步

    放生抽,蚝油等调味料,放韭菜等配菜。

  7. 第7步.口味虾的做法步骤 第7步

    出锅装盘。

小贴士

1.配料和调料要足,才好入味,有豆瓣酱更好。
2.煮的时候用啤酒或高汤味道会更鲜美。
3.盖上锅盖煮,最后留点汁,不要煮得太干了。

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