省油版素烧茄子

省油版素烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   滚刀切

3. 第3步.

   料切好

4. 第4步.

   泡水能去掉茄子微量毒素，不去也可以，问题不大

5. 第5步.

   蒜一定要切沫。姜切片

6. 第6步.

   比例都是一比一， 耗油，生抽、老抽、

7. 第7步.

   白糖，生粉少许

8. 第8步.

   油比平时的稍微多点，但是不用去炸的话就是省很多油了。

9. 第9步.

   下锅开始炒

10. 第10步.

    慢慢炒软

11. 第11步.

    你可以看见，油又出来了，一开始放进去炒茄子会立马把油全部吸收了，到后面会慢慢释放出油。

12. 第12步.

    虾皮，蒜泥，姜片 一起炒

13. 第13步.

    酱汁导入，翻炒出锅

14. 第14步.

    成品