神机之三:打面团

神机之三:打面团的做法
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神机之三:打面团的做法说明

据说最多可打1500克面粉的面团。话说机器到手,要在三包期内可劲地蹂躏。必须确认放心,才可安心地收货。

神机之三:打面团的食材和调料

高粉400g
50g
酵母5g
淡奶油75g
牛奶100g
25g
蛋液50g
5g
黄油50g
波兰种提前一天制作
高粉100g
100g
酵母0.5g

神机之三:打面团的做法步骤

  1. 第1步.神机之三:打面团的做法步骤 第1步

    苹果,哈哈哈哈!

  2. 第2步.神机之三:打面团的做法步骤 第2步

    3档效果

  3. 第3步.神机之三:打面团的做法步骤 第3步

    4档效果

  4. 第4步.神机之三:打面团的做法步骤 第4步

    此时放黄油

  5. 第5步.神机之三:打面团的做法步骤 第5步

    面团非常细腻,没有严重爬杆现象。

  6. 第6步.神机之三:打面团的做法步骤 第6步

    完成的面团

  7. 第7步.神机之三:打面团的做法步骤 第7步

    成品

小贴士

神机建议以3档打面,姐是急性子,还是4档好用。天气这么热,速度速度速度,必须控制温度。建议水量63-70%的面团,用4档打面。3档适合混合阶段。

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