黄花菜具有较佳的健脑、去湿排毒、抗衰功能，素有“健脑菜”之称，适合精神过度疲劳的人应食用。
【如需出口台湾的纯野生黄花菜，请加rose7885了解】
| 野生黄花菜 | 30克 |
| 野生岩耳（干品） | 10克 |
| 瘦肉 | 40克 |
| 农家纯藕粉 | 2克 |
1，提前2小时将野生岩耳充分泡软，并用开水焯熟备用 2，野生黄花菜提前温水泡软备用 3，瘦肉切丝加入少许生抽，食油，盐，藕粉，米酒，抓匀备用
热锅倒适量油，把肉丝倒进去快速翻炒至变色，然后加入焯好的岩耳及黄花菜再翻炒一两分钟，用少许稀稀的藕粉糊勾芡后，放入适量盐即可
成品出锅！好吃又健脑去湿，排毒养颜！