芒果雪糕

芒果雪糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将芒果切粒，切好放一边先

2. 第2步.

   将鸡蛋，蛋白，蛋黄分开。

3. 第3步.

   将淡奶油25克放到盆里，快打，打到出现纹路，再加入练奶，蛋黄一起打均匀大约打一分钟，后放一边等

4. 第4步.

   用打蛋器快递打均匀

5. 第5步.

   均匀即可，放到边

6. 第6步.

   蛋白打一分钟后放20克白糖再打两分钟

7. 第7步.

   再加20克白糖继续打2分钟，快速打

8. 第8步.

   第三次放20克白糖再继续打3分钟。打好将蛋白分三次放到之前打好的蛋黄里，用Z型的手法搅拌。

9. 第9步.

   用Z型手法，搅拌。

10. 第10步.

    最后再加入芒果后，放入冰箱4个小时后即可食

11. 第11步.

    4小时后从冰箱拿出来

12. 第12步.

    非常美味，值得推荐