松鼠鱼

松鼠鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼一条，清洗干净（鱼的品种自由选择）

2. 第2步.

   第二步：把鱼骨分开

3. 第3步.

   鱼肉斜切十字花刀（用清水冲洗一下，鱼肉纹理更漂亮）

4. 第4步.

   料酒＋少许盐、姜片腌渍10分钟

5. 第5步.

   裹上淀粉

6. 第6步.

   裹好后的鱼肉提起来把多余的淀粉抖净

7. 第7步.

   油烧热鱼就可以下油锅里炸了😄

8. 第8步.

   漂亮吧

9. 第9步.

   放鱼头一起炸

10. 第10步.

    炸好的鱼装盘

11. 第11步.

    番茄酱、白糖、白醋适量➕勾欠，兑成调味汁

12. 第12步.

    最后将汁淋在鱼身上就可以了