手工版土司

手工版土司的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的所有原料放入盆中。扩展揉捏均匀。揉自适度可以拉伸状态

2. 第2步.

   将面团打开。上面加入黄油。我是直接将黄油切成丝..然后包裹起来慢慢揉。直到揉到可以在手上拉出一个手套。这步有点漫长。但真的可以锻炼手劲。

3. 第3步.

   盖上保鲜膜发酵一小时左右

4. 第4步.

   手工分成三个。用擀面杖将其赶成片裹起来。继续盖上保鲜膜四松弛十五分钟左右

5. 第5步.

   放入土司盒。继续发酵到接近满模具。

6. 第6步.

   烤箱180度预热5分钟。150度烤40分钟。我用的是海式烤箱

7. 第7步.

   出炉。倒出来放凉即可