
蓝莓季要多做点果酱
配酸奶
配面包
做冰饮都是不错的
自己熬的果酱
每一口都有饱满颗粒感
幸福
最最重要的是蓝莓对眼睛好
一颗蓝莓花青素含量=21颗草莓=27个
橙子=32个苹果
一颗蓝莓维生素含量=60个橙子=75个苹果
营养价值高的来
其实我是留着做冰棒哒

蓝莓盐水浸泡十分钟后清洗干净,晾干水分

蓝莓稍稍挤压

黄冰糖称重1

蓝莓和冰糖放入不粘锅熬制

待冰糖稍融化后加入百香果继续熬制

撇去浮沫

熬制粘稠

放入柠檬汁

继续熬制粘稠

关火

趁热装入瓶中装盖冷却后冷藏保存
1 不喜欢百香果籽的可以取出后加入百香果汁
2 玻璃瓶要清洗消毒,可以水煮十五分钟,也可以看烤箱180度烘烤十分钟
3 蓝莓挤压可以缩短熬制时间,如果喜欢大颗粒,可以省略这一步
4 冷藏可以保存10天左右,每次用干净勺挖,延长保质期,不着急吃的可以冷冻保存