麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾洗干净，去头去虾线，多洗几次，刷干净点，我是刷了两次，又洗了五六次，一直到水变清澈了

2. 第2步.

   洗干净的小龙虾

3. 第3步.

   准备好料

4. 第4步.

   根据你自己的口味不想吃可以去掉

5. 第5步.

   准备好料

6. 第6步.

   油要比平时做菜多一些，先把小龙虾下锅炒，炒到变色捞出

7. 第7步.

   下香料炒，小火，别炒糊了，火锅底料可以提前化，要不容易糊，就苦了

8. 第8步.

   下刚才炒好的小龙虾，翻炒两分钟

9. 第9步.

   倒啤酒，二斤小龙虾用了两罐啤酒，不用担心会有啤酒味，开锅就蒸发了，很香

10. 第10步.

    开大火烧开，放老抽料酒转中火，二十分钟，火锅底料里面有盐，你可以尝一下咸淡，根据你自己的口味放不放盐，想让小龙虾入味得开背，

11. 第11步.

    最后大火收汁，喜欢吃有汤的可以留点，出锅之前放十三香跟蚝油翻炒一下，十三香跟蚝油都是提味的不用放太多，蚝油放多了会甜