醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗干净，削皮，切片然后切丝，泡入凉水中待用。放入凉水中的土豆最好用换一次水以便于洗去多余的淀粉。

2. 第2步.

   蒜去皮，洗干净，用刀把蒜稍微拍裂。葱洗干净，切成长约4cm的小段，葱白和葱叶分开放，葱白部分也用刀轻轻拍裂。

3. 第3步.

   开火，热锅，放入油，待油温热到合适的时候放入蒜煸炒，稍微煸炒出香味后放入土豆丝，泡土豆丝的水要沥干哦

4. 第4步.

   稍微翻炒至大部分土豆丝都沾上油之后放入鸡粉，盐，白糖，一大部分的葱白。继续翻炒。

5. 第5步.

   放入醋，然后翻炒几下后把剩下的葱都倒入锅中，再炒一会后即可出锅！