茴香饺子

茴香饺子的做法步骤

1. 第1步.

   茴香洗净净水后切碎备用。

2. 第2步.

   韭菜也切碎备用。

3. 第3步.

   把虾仁切成三分块与肉末一起加盐和佐料冷藏半小时腌制。

4. 第4步.

   把备好的菜和肉虾混合后浇入海藻胶（即凉粉），加入凉粉的目的是把饺子馅凝固，方便包饺子，煮熟后会有一包汤汁，类似灌汤包的效果。

5. 第5步.

   提前醒好的面箕。

6. 第6步.

   捏制。

7. 第7步.

   煮饺子也有技巧。