汉堡肉排（空气炸锅版）

汉堡肉排（空气炸锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   剁肉馅的时候将洋葱一起剁在里面，免得洋葱辣眼睛

2. 第2步.

   将黄油融化后倒入肉馅中，再加入打散的鸡蛋、料酒、黑胡椒粉（我是用先磨的，感觉更好）、盐、白糖、酱油、辣椒粉（可不加），顺一个方向搅上劲

3. 第3步.

   加入面粉，继续顺一个方向搅，最后加入蒜末搅匀

4. 第4步.

   团成两个1.5公分厚的圆肉饼（这个感觉挺大的，如果不喜欢太厚的肉饼，可以做3个1公分厚的肉饼）

5. 第5步.

   将空气锅200度预热5分钟，并拉出炸篮放入肉排（我是为了不用清洗炸篮，放在锡纸上面了），200度10分钟，中间翻面一次（可根据你的炸锅脾气，感觉火候不够就再加2分钟，）

6. 第6步.

   煎好的肉排

7. 第7步.

   烤肉的时候，把备好的汉堡坯从中间片开，也可以用烤箱或炸锅烤1分钟加热一下，汉堡坯我是用做酸奶奶酪面包的面做的，口味不错

8. 第8步.

   生菜我都是洗净后先用美丽水泡几分钟去除农药残留，再用盐水泡5分钟，去除小虫，这样生吃的菜才放心

9. 第9步.

   全部准备好了，在肉排上面涂适量沙拉酱，开吃吧，巨无霸哎(*^__^*) ……