麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   活蹦乱跳的小龙虾，屁股捏一下，结实表示肥。

2. 第2步.

   先把小钳子剪掉，同时把尾巴处中间那片用指甲掐住慢慢拉出来虾线。每一个腹部都要用刷子刷上3-4遍。

3. 第3步.

   把大钳子一头剪掉，方便入味。

4. 第4步.

   锅里放水，小龙虾，葱姜，白酒，进行煮，去掉脏东西。

5. 第5步.

   水开大概煮10分钟，捞出滤干。

6. 第6步.

   准备好调料

7. 第7步.

   锅里放油，烧热

8. 第8步.

   先倒入调料炒出香味

9. 第9步.

   再放小龙虾进去翻炒

10. 第10步.

    加入郫县豆瓣酱

11. 第11步.

    炒干后加水，没过小龙虾

12. 第12步.

    水开后改中火慢炖，直到汤汁干，出锅前放香菜和葱花。

13. 第13步.

    享受美味吧。

14. 第14步.

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