麻糬爆浆软心曲奇 冷了之后依旧Q弹 防爆配方

麻糬爆浆软心曲奇 冷了之后依旧Q弹 防爆配方的做法步骤

1. 第1步.

   先制作麻糬部分，除黄油外的所有材料混合均匀上锅蒸蒸15-20分钟

2. 第2步.

   蒸好之后取出，不烫手之后把黄油揉进去，这样麻糬部分就做好了，麻糬分成10g一个用保鲜膜封好待用。

3. 第3步.

   下面制作曲奇部分，黄油软化加入糖粉和少许盐打至发白

4. 第4步.

   再加入蛋黄低速打匀

5. 第5步.

   分次加入淡奶油打匀

6. 第6步.

   将可可粉，低粉，泡打粉混合后一起筛入黄油中，用刮板拌至没有干粉就可以了，曲奇部分分成20g一个，大概可以分17-18个的样子

7. 第7步.

   10g的麻糬中间包几粒巧克力豆，揉成团

8. 第8步.

   再用20克的皮包住，揉成团，稍微压扁就可以烤了

9. 第9步.

   上下火170度，中层，烤15分钟左右，只要表皮熟就好了。

10. 第10步.

    这个方子凉了也可以拉哦，但是还是要尽快吃完。如果进冰箱的话吃前建议回温一下，用烤箱或者微波炉都可以

11. 第11步.

    这个方子量不大，应该可以很快吃完，不建议放两天以上哦

12. 第12步.

    成品有天然裂纹