凤梨刨冰/冰沙（含视频）

凤梨刨冰/冰沙（含视频）的做法步骤

1. 第1步.

   将凤梨顶部切开，把凤梨肉挖出来，凤梨皮放入冰箱冷冻

2. 第2步.

   芒果对半切开，用刀划出十字格，把芒果肉挖出来

3. 第3步.

   在一个锅里倒入水200克，白砂糖200克，芒果300克，开中火加热，用木勺不断搅拌，防止糊底，直到白砂糖全部溶化

4. 第4步.

   撇去浮沫

5. 第5步.

   转小火，继续加热20-30分钟，直到糖浆浓稠

6. 第6步.

   关火，过滤糖浆，去掉芒果果肉，这时芒果糖浆就做好啦，室温放至完全冷却

7. 第7步.

   在料理机里加入凤梨300克，芒果300克，冷却的糖浆，开动料理机打至顺滑

8. 第8步.

   倒入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷冻5个小时以上

9. 第9步.

   取出冷冻好的冰沙，用勺子刨出冰沙

10. 第10步.

    放到冷冻的凤梨碗中

11. 第11步.

    边上插上水果和薄荷叶做装饰