
根据君之小帅的方子改动了一下。蜂巢蛋糕,除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外,还有柔软、清甜如胶质般的口感,和一般的蛋糕很不一样。

白糖100➕水180进锅中小火煮成糖水,白糖全部融化后倒出晾凉。

两颗蛋了个蛋,搅巴搅巴

蛋➕炼乳➕蜂蜜,再搅巴搅巴

3中加入色拉油(植物油什么油的都可以,只要没有特殊味道的,当然,黄油最好不要。)

泡打粉➕面粉过筛加进4中,搅巴搅巴,当然,最好不要打圈。翻拌模式就可以,搅匀无颗粒。

加入糖水,一定要分次加,每次搅匀后再加入下一次。 倒入模具,保鲜膜覆盖静置最少40分钟。 烤箱预热200度,上下火20-30分钟出。

啦啦啦

这个面切错了😂切成小块吃起来更过瘾
1,原方用的小苏打,没有找到,就用了泡打粉,效果也是棒棒的。
2,糖水一定要分次加进面糊。
3,因为最终面糊比较稀,端进烤箱的时候要稳一点。
4,烤成焦黄色出来,外酥里嫩,软软的口感非常好。
5,糖和炼乳都已经减了量,个人感觉比较不错的。