宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切丁，料酒，老抽，生粉，盐腌制

2. 第2步.

   姜葱蒜，加老抽，醋，盐，糖，料酒，其中醋跟糖的比例是一比一，加粉水，成酱汁。

3. 第3步.

   热油，低温时加辣椒，然后加鸡肉，翻炒几下，把姜葱蒜捞出来一起炒，肉熟了加酱汁。