培根卷一切，这次卷土豆泥，在土豆泥中加入黄油和芝士，做法很西式。绵软的土豆，入口即化，黄油香浓，芝士浓郁，这样的组合很奇妙，不过热量较高，一口吃成个胖子，不担心长肉的可以试试哦。
土豆去皮洗净，切小块，放在清水里浸泡。
取一蒸锅，锅内水烧开，放入土豆，大火蒸30分钟。
等土豆蒸熟的时候，可以先去处理下培根，取3片，对半切。
在蒸熟的土豆里，加1块黄油、2汤匙牛奶、1茶匙盐、1茶匙黑胡椒碎和适量马苏里拉奶酪，将土豆压成泥，并搅拌均匀。
取适量土豆泥放在培根上，然后慢慢卷起来。
取一平底锅，倒少许油，码上土豆泥培根卷，开中小火，煎至两面金黄。
摆盘，在培根卷上撒些白芝麻。
土豆泥培根卷，完成！
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1、土豆切好后放水里泡着，可以防止氧化变色。
2、加黄油和奶酪的时候要趁热，这样才会更快地融化，搅拌的时候会拉丝哦，有趣。
3、如果担心后面煎的时候会散，可以用牙签固定。