大个(1__2个)土豆削皮,纵向切2半。水冲干净表面淀粉后用吸水纸吸干净水,用黄油将烤盘涂均,把土豆横切面向下放入烤盘。大火225度烤10分钟,翻面撒盐、黑胡椒碎继续烤10分钟。将芝士面一分为二铺在土豆表面再烤3分钟即可。
土豆上的芝士片烤至起泡微焦口感最好。