婆婆家润饼

婆婆家润饼的做法步骤

1. 第1步.

   材料大集合

2. 第2步.

   婆婆自己做的皮，应该是面粉加一点木薯粉加蛋再加水，水稍微多点，糊的状态应该是，滴落时候正好流线一样的吧😊（请大家参考别的春卷皮菜谱）

3. 第3步.

   茭白、柿子椒、胡萝卜切丝，混炒，不要太烂、太咸（可换成其他笋丝，或笋干，单独炒即可）

4. 第4步.

   豇豆切丁，水发香菇泡好切丝（切丁也行），干贝泡发（吃素可不加）。先炒香菇，干贝，再放豇豆丁，放点水焖一会。也是不要太咸。

5. 第5步.

   鸡蛋打散先炒，盛起备用，豆腐切小丁，煎成金黄色，洋葱切丁，三者混炒🙄不要太咸

6. 第6步.

   里脊肉，切丝，炒（有个秘籍是勾芡时候水多一丢丢比较嫩），不是不粘锅的亲们，油适当多一点🙄（素食的我好想跳过这一步）

7. 第7步.

   花生米炒熟，喜欢整颗的就这么着。（另外一种做法是，再把它们嚼碎了拌白糖）

8. 第8步.

   好的，开始包。有海苔丝的加一点，喜欢辣酱的也可先在皮上抹一层再放料，卷起。

9. 第9步.

   一卷成品。

10. 第10步.

    皮很软。