基围虾去头去壳，彩椒切条
白玉菇 芦笋洗净，焯水断生即可，过凉水沥干备用
虾下油锅快速翻炒颜色变红，加入彩椒翻炒一下，再加入沥干水白玉菇和芦笋，快速轻炒加入盐白胡椒最后淋入一点水淀粉出锅装盘即可
这道菜主要是鲜 清爽 清淡 营养，所以在翻炒的时候每个步骤一定不能停留太久，太久了口感变老就失去了鲜 清淡之本意了
