
变化一点整形,让土司更有趣~
土司可以是任何配方。欢迎在我下厨房里头随意挑选。
有成品请记得上下厨房分享哦~
| 土司面团 | 500克左右 |
| 马卡龙色粉 红。绿 | 一点点点点 |
| 竹炭粉 | 1克 |

500克的做好的土司面团分成 300克 加红色马卡龙色粉揉成團。 90克 啥都不加 90克 加绿色马卡龙色粉 20克 加竹炭粉 全部均匀搓揉成团 分开包起来,一酵到两倍大 我是包起来进冰箱冷藏,慢慢发酵。

黑色面团擀平。切条。

滚成圆条状。长度大概是土司盒长度。

红色面团擀到土司盒宽度。摆上刚刚黑色的面团,卷起。 我其实这次黑色比例太多了 下次再少一点。 食谱上我是已经调整过了。

白色面团擀平成土司盒宽度。 务必要能完全包住刚刚红色面团。 卷起。

绿色面团擀成土司宽度。再把刚刚面团卷起。 二次发酵到八分。 依据原本土司配方来烤熟。 出炉立即脱模。放凉了切。

西瓜子可以再小点~
红曲粉可以取代马卡龙色粉。但是颜色没有那么好看。
我加了抹茶粉进去,但是其实颜色不明显。后来我还是家里马卡龙色粉去加强那个绿色很好看~