西瓜土司

西瓜土司的做法
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西瓜土司的做法说明

变化一点整形,让土司更有趣~
土司可以是任何配方。欢迎在我下厨房里头随意挑选。
有成品请记得上下厨房分享哦~

西瓜土司的食材和调料

土司面团500克左右
马卡龙色粉 红。绿一点点点点
竹炭粉1克

西瓜土司的做法步骤

  1. 第1步.西瓜土司的做法步骤 第1步

    500克的做好的土司面团分成 300克 加红色马卡龙色粉揉成團。 90克 啥都不加 90克 加绿色马卡龙色粉 20克 加竹炭粉 全部均匀搓揉成团 分开包起来,一酵到两倍大 我是包起来进冰箱冷藏,慢慢发酵。

  2. 第2步.西瓜土司的做法步骤 第2步

    黑色面团擀平。切条。

  3. 第3步.西瓜土司的做法步骤 第3步

    滚成圆条状。长度大概是土司盒长度。

  4. 第4步.西瓜土司的做法步骤 第4步

    红色面团擀到土司盒宽度。摆上刚刚黑色的面团,卷起。 我其实这次黑色比例太多了 下次再少一点。 食谱上我是已经调整过了。

  5. 第5步.西瓜土司的做法步骤 第5步

    白色面团擀平成土司盒宽度。 务必要能完全包住刚刚红色面团。 卷起。

  6. 第6步.西瓜土司的做法步骤 第6步

    绿色面团擀成土司宽度。再把刚刚面团卷起。 二次发酵到八分。 依据原本土司配方来烤熟。 出炉立即脱模。放凉了切。

  7. 第7步.西瓜土司的做法步骤 第7步

    西瓜子可以再小点~

小贴士

红曲粉可以取代马卡龙色粉。但是颜色没有那么好看。
我加了抹茶粉进去,但是其实颜色不明显。后来我还是家里马卡龙色粉去加强那个绿色很好看~

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