一盘毛豆，一杯啤酒

一盘毛豆，一杯啤酒的做法

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一盘毛豆，一杯啤酒的做法说明

夏天吃完晚饭的时候，妈妈会煮一大锅毛豆，爸爸会喝一点啤酒，有时候会陪着爸爸喝一点，聊着天吹着牛。现在的我甚至有点怀念。

一盘毛豆，一杯啤酒的食材和调料

毛豆	500克
八角	6个
干辣椒	7个
盐	适量
香叶	8片
花椒	适量
冰块	适量

一盘毛豆，一杯啤酒的做法步骤

第1步.
500克毛豆洗净去角

第2步.
热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐，最后加入毛豆一起煮开

第3步.
用冰水冷却毛豆

第4步.
将毛豆浸泡在冷却的卤水里，存放冰箱一夜即可

小贴士

1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维

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