全麦海绵蛋糕

全麦海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分蛋，蛋清分3次加入80克白糖打发至干性发泡

2. 第2步.

   在蛋清中加入蛋黄和10克水饴

3. 第3步.

   用电动打蛋器混合均匀

4. 第4步.

   筛入全麦粉

5. 第5步.

   筛出的麦麸一起倒入蛋糕糊中

6. 第6步.

   用刮刀翻拌均匀

7. 第7步.

   将玉米油和牛奶称量混合

8. 第8步.

   用电动打蛋器将奶和油混合液搅打乳化

9. 第9步.

   沿着盆边倒入油奶混合液

10. 第10步.

    用刮刀翻拌均匀

11. 第11步.

    将蛋糕糊倒入垫了纸托的12连模，用力震几下，撒上白芝麻

12. 第12步.

    放入烤箱中层，上火140度，下火130度，烘烤20分钟

13. 第13步.

    上色均匀后即可出炉

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图

19. 第19步.

    成品图