纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好

2. 第2步.

   三颗蛋黄➕15克细砂糖搅拌均匀后➕牛奶和玉米油拌匀➕过筛的低粉拌无颗粒

3. 第3步.

   三颗蛋白中高速打至鱼眼泡后➕几滴柠檬汁继续打至细腻后第一次➕三分之一糖再打至尖角➕三分之一糖再打至不流动➕最后的糖和淀粉至融化。

4. 第4步.

   取三分之一蛋白霜加入蛋黄液翻拌均匀

5. 第5步.

   以上的面糊倒回蛋白霜中翻拌均匀

6. 第6步.

   取大号裱糊袋挤入纸杯，八分满即可。烤箱150度预热。上下火烘烤40分钟！时间温度根据自家烤箱适度调整！

7. 第7步.

   烤箱烤8分钟左右的样子