凤爪洗干净，倒入锅中掉水，水中放适量花椒，和少许料酒去腥！大约七分钟
起锅，倒入冷水中冲两遍，最好再用冰水浸泡一下。切成小块。
将凤爪沥干，倒入容器内，然后倒入泡椒，生姜，柠檬切片，白糖，如果泡椒水已经莫过凤爪就不需要加盐，如果没有可以加点盐，再加点冰水，浸泡一夜口感更加！
