开个吐司篇以后做的种种 就干脆全部贴在后面吧反正做法都差不多更在意追求喜欢的味道各种食材的有趣搭配
后油法揉至完全，加入果料揉匀 室温发酵至2倍大折叠翻面 继续发酵1倍大 分割松弛20分钟 整形入盒发至8分状态 200度40分钟左右需按自家烤箱脾气调整
法国老面：250粉175水5盐2.5酵母 揉至扩展后马上冷藏12小时后使用。或者分割小块冷冻保存
