鲜花酸奶慕斯蛋糕

鲜花酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤好冷却的蛋糕胚切成3片

2. 第2步.

   准备奶油，酸奶，吉利丁粉，砂糖

3. 第3步.

   酸奶加入砂糖搅拌到砂糖融化，备用

4. 第4步.

   取一只碗能放下80克水和20克吉利丁粉的。 容器里倒入80克水再倒入20克吉利丁粉融解。 拿个大点的锅倒入没过锅底气1cm左右的水，然后把装碗放进去隔水加热至融化，成液态即可。 注：锅里水开后就可以关掉，用余温继续加热就可以了

5. 第5步.

   待吉利丁液冷却到用手摸没有温度 然后倒入酸奶液中充分搅拌均匀，备用

6. 第6步.

   把奶油打发至6-7成 像图上出现纹路立刻停止 打发过头做出来的慕斯就不细腻了

7. 第7步.

   酸奶液分多次加入到奶油中，充分搅拌均匀 搅拌完成就是慕斯液了哟~

8. 第8步.

   拿8寸的活底蛋糕模 放进一片蛋糕

9. 第9步.

   淋上慕斯液到盖过蛋糕片

10. 第10步.

    抹平慕斯液然后撒上芒果粒 放盖上保鲜膜放进冷藏40分钟左右，取出放上一片蛋糕片，把剩下的慕斯倒进去 放冰箱冷藏过夜。

11. 第11步.

    鲜花放淡盐水泡20分钟，拿出用厨房纸巾擦干 备用

12. 第12步.

    装饰