扎牛腱子

扎牛腱子的做法

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扎牛腱子的做法说明

儿子是个什么肉都吃的小家伙，可我对牛肉羊肉很抗拒的所以牛肉羊肉的食材是我的硬伤，偶然的机会作出的这道菜也是很受孩子欢迎的而且也简单。第一次上传菜谱有很多不足勿喷。

扎牛腱子的食材和调料

葱	适量
姜	3片
胡椒粉	3勺
花椒、八角、桂皮、草果、丁香	各适量
味精、糖、盐巴各sh	各少许
牛腱子	600克
生抽	60克

扎牛腱子的做法步骤

第1步.
把牛腱子清理干净！均匀的扎上孔除葱以为的材料都放进去腌制3个小时入味。

第2步.
腌制好的牛腱子用绳子绑紧

第3步.
全部材料倒锅里放葱加水，水大概抹过牛腱子

第4步.
大火煮开再小火煮两个小时起锅冷却切片（我切的不是很好看）做一点自己喜欢的酱汁可以开吃了

小贴士

一定要扎孔哦这样可以更好的入味，我用的是牛排叉。一定要酱汁哦这样才好吃😋

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